Inicio Economía A seguir comiendo novillo: el dólar a casi $ 40 echó por tierra la llegada de la carne wagyu

A seguir comiendo novillo: el dólar a casi $ 40 echó por tierra la llegada de la carne wagyu

3 minuto leer
Comentarios desactivados en A seguir comiendo novillo: el dólar a casi $ 40 echó por tierra la llegada de la carne wagyu
0

Según Ámbito Financiero, ingresaron al país 81 kilos de carne wagyu. Fueron usados para la presentación del producto, realizada el 26 de julio. En ese entonces, el dólar cotizaba $24.40. Con la devaluación de agosto, la moneda estadounidense superó los $38 y cambió el panorama.

“Tenemos que rearmar la demanda y hay que hacer un reacomodamiento de precios. El problema de la carne wagyu es que su elevado precio está en dólares y quedó por las nubes. Otra cuestión es que se debe importar en partidas pequeñas, apenas superiores a los 100 kilos. Si por cualquier motivo se demora la entrega del producto, las pérdidas que eso conlleva se hacen más difíciles de solventar”, contaron a ese diario desde IFISA, la empresa encargada de la importación de la carne.

Tanto desde la sucursal local de la Japan External Trade Organization (JETRO), quien fue la encargada de organizar el evento de lanzamiento, como desde la ahora Secretaría de Agroindustria, comentaron que no realizan un seguimiento de la situación. “Una vez abiertos los mercados, comienza el comercio entre privados”, respondieron desde el ex ministerio a cargo de Luis Miguel Etchevehere.

La próxima semana habrá reuniones en las que se buscará llegar a una solución al problema generado por la escalada del dólar.

“El valor que tenía en pesos hace un mes es muy distinto al que puedo tener hoy. La única forma de manejar esto es cotizarla en dólares y cobrar en esa moneda. Un corte de paleta va a estar entre u$s 80 y u$s 90 el kilo para los restaurantes”, subrayaron desde IFISA.

Especialistas sostienen que el wagyu es diferente a la carne argentina pors las estrictas condiciones de calidad en la que se cría y produce.


Link de la Fuente

Cargue Artículos Más Relacionados
Cargue Más Por Administrador
Cargue Más En Economía
Comentarios cerrados

Mira además

G20: cuáles son los temas que podrían dificultar el consenso del comunicado final

A dos semanas de la cumbre de líderes del G20, el organismo mantiene su optimismo respecto…