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Crisis lechera: Cerraron 1.000 tambos durante 2019

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La actividad láctea cerró el 2019 mostrando una continuación en la crisis que ya se extiende durante los últimos años. El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) reveló que el año pasado cerraron al menos 1.000 tambos y la producción cayó en un 2%.

El volumen producido alcanzó los 10.343 millones de litros, apenas por debajo de los 10.527 millones de litros registrados en 2018. No obstante, el nivel nacional de producción mantiene los niveles de las últimas dos décadas, aunque aún no se vislumbran signos de recuperación en el sector.

El informe difundido por el OCLA también señaló que la cantidad de vacas ordeñadas también cayeron en 100.000 cabezas. Así y todo, el promedio productivo a nivel tambos creció poco más del 7%, lo que representa unos 6.300 litros diarios.

En línea con el marcado cierre de cientos de tambos también cayó el rodeo lechero argentino, y apenas comenzó a registrarse una tenue mejora en el valor de la categoría vaca por la fuerte demanda del animal desde China.

Respecto de las exportaciones, entonces, el precio promedio de OCLA fue de 3.494 dólares, mientras que los registros en el período 2013-2015 fueron por valores de hasta 5.000 dólares por toneladas.

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