consumo cuidado en los destinos y stockeo de los que se quedan para cubrirse de los aumentos

La temporada de verano 2024 está marcada por la incertidumbre producto del récord de inflación en diciembre, la fuerte devaluación y las medidas del Gobierno. Como resultado se observa un mayor cuidado en los consumos en los destinos, pero a la vez se registra un récord en ventas en productos de consumo masivo por el aumento en las compras anticipadas en las ciudades para atenuar así las próximas subas de precios.

Según datos que surgen de un relevamiento de Nextbyn -la Scale Up argentina especializada en software de distribución de consumo masivo en Latam-, los datos a nivel país a pocos días de comenzar la temporada alta revelan un fenómeno inesperado.

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Tendencias de verano: en qué consiste el consumo cuidado y el stockeo masivo

En la categoría de “bebidas gaseosas”, las ventas de las primeras marcas de la primera quincena de enero 2024 (en unidades), muestran un aumento mayor al 23% comparativamente al 2023. Por otro lado, en la categoría “aguas saborizadas”, si bien existe una disminución en el consumo del 20% en 2024 para primeras marcas, se compensa con una un aumento superior al 45% en las segundas marcas. Asimismo, la categoría “cervezas” aumentó en un 38% y los “vinos de mesa” aumentaron un 52% sus ventas vs. al mismo período del año anterior.

Aldana Tancredi, Gerente Comercial de Enro Distribución, distribuidora de productos de consumo masivo de zona sur del GBA, confirmó los datos: “No damos abasto, no solo por la cantidad de pedidos sino porque además, debemos chequear y cambiar constantemente la lista de precios. Estamos vendiendo mucho más que en diciembre e incluso que en enero del año pasado. Y esto sucede en todas las categorías, desde alimentos y bebidas hasta pañales y productos de limpieza. Parecería que el que no se pudo ir de vacaciones, se junta con amigos en casa y consume más o se está stockeando”.

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En este contexto de inflación creciente, incertidumbre y cambios de precios constantes, “es fundamental que las empresas dedicadas a la comercialización y distribución de productos de consumo masivo cuenten con herramientas que efectivicen la gestión«, dijo Elvio Cescato CEO de la Scale Up.

«Observamos un constante movimiento en los puntos de venta relativo a los precios, pero también sumando promociones según los comportamientos de los clientes. En este punto la tecnología es un aliado clave para sumar agilidad a esta realidad tan dinámica”, agregó.

De esta manera, se puede realizar cambios de precios de manera diaria; cargar combos y promociones segmentando por tipo de cliente, zona, fechas; hasta poder contar con sugerencias de pedidos según los historiales de compra de sus clientes para poder sostener o incrementar el nivel de ventas, mientras los hábitos de consumo de los clientes finales varían por las fluctuaciones económicas.

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Vacaciones de verano 2024: cuál es la tendencia turística en la Argentina

En el rubro turístico, “Si bien enero está todo completo, las reservas por estadía son más cortas y se ocupa todo sobre la fecha. No hubo tantas reservas con anticipación como otros años. De hecho, para febrero estamos al 50% de reservaciones excluyendo los días de Carnaval”, expresó Lorena Nonaka, dueña de un complejo ubicado en la ciudad bonaerense de Chascomús.

“En cuanto a la parte gastronómica, notamos que la gente está cocinando más dentro del complejo. Llegan con las provisiones desde origen y a la hora de salir a comer miran precios. La cantidad de comensales y pedidos es un 30% menor a otros eneros y el pago es generalmente en tarjeta”, agregó.

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En esta línea, el intendente de Villa Gesell, Gustavo Barrera, expresó en su cuenta de X que la ocupación se encuentra en un 60% y aseguró que “quien habla de una excelente temporada miente, hay mucha preocupación e incertidumbre”.

Por otra parte, algunos parecen más optimistas tal como lo destacan en la página oficial de Córdoba, donde afirman que “comenzó el 2024 con datos alentadores para el turismo en la provincia”, así lo confirmó Adrián Asato, dueño de un restaurante especializado en ramen localizado en pleno centro de la capital cordobesa.

“Si bien la gente tuvo un cambio de consumo, por ejemplo, toma mucha más limonada que bebidas con alcohol, se nota que hay más turismo interno que en épocas anteriores. Comparado con el año pasado se ve más afluencia. El clima más fresco también nos benefició ya que el año pasado hubo una ola de calor de 40° a principio de enero y no había nadie en la calle”, concluyó con optimismo.